شرکت آرمان تجارت امین از سال ۱۴۰۰ فعالیت خود را در حوزه قهوه آغاز کرده و با تکیه بر دانش تخصصی و تجربه ارزشمند، به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر دانه قهوه سبز و تولیدکنندگان دانه قهوه رُست‌شده در ایران شناخته می‌شود.
ما با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و استانداردهای بین‌المللی، همواره در تلاش هستیم تا بهترین کیفیت را به مشتریان خود ارائه دهیم. تعهد به اصول حرفه‌ای، صداقت در تجارت و پاسخگویی به نیازهای بازار، پایه‌های اصلی فعالیت ما را تشکیل می‌دهد.
شرکت آرمان تجارت امین با تمرکز بر نوآوری و توسعه پایدار، به دنبال گسترش سهم خود در بازار قهوه ایران بوده و همواره در مسیر ارتقای کیفیت و رضایت مشتریان قدم برمی‌دارد.
دانه‌های قهوه کنیاقهوه کنیا طعمی منحصربه‌فرد دارد که با اسیدیته‌ی درخشان، بافت غلیظ و رایحه‌ای میوه‌ای و شبیه به شراب متمایز می‌شود. این قهوه ترکیبی پیچیده از طعم‌های انگور فرنگی سیاه، مرکبات و ترنج دارد. به دلیل کشت در ارتفاعات بالا، دانه‌های قهوه فرصت بیشتری برای رسیدن پیدا می‌کنند که همین موضوع باعث ایجاد طعمی خاص و غنی می‌شود.
کنیا یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در آفریقا است و دانه‌های قهوه آن با دقت و به‌صورت دستی چیده می‌شوند تا فقط دانه‌های کاملاً رسیده برداشت شوند. برای این کار از دو روش استفاده می‌شود: روش «چیدن نواری» که طی آن همه دانه‌های یک شاخه به‌طور هم‌زمان برداشت می‌شوند و روش «چیدن انتخابی» که فقط دانه‌های رسیده جدا می‌شوند.
دانه‌های قهوه هندقهوه هند به دلیل تنوع زیاد در طعم و سبک، منحصربه‌فرد است و در مناطق و اقلیم‌های مختلف این کشور کشت می‌شود. قهوه‌ی جنوب هند دارای بافتی غلیظ، اسیدیته‌ی کم و طعمی خاکی است، در حالی که قهوه‌ی منطقه‌ی کوه‌های «گهات غربی» اسیدیته‌ی درخشان و رایحه‌ای میوه‌ای دارد.
بیشتر قهوه‌ی هند با استفاده از روش «فرآوری خشک» تولید می‌شود. در این روش، دانه‌های قهوه درون میوه‌ی خود باقی می‌مانند و زیر نور خورشید خشک می‌شوند، سپس دانه‌ها از میوه جدا می‌شوند. این فرآیند به قهوه‌ی هند طعمی متمایز و خاکی می‌بخشد که آن را از قهوه‌های فرآوری‌شده با روش‌های دیگر متفاوت می‌کند.
دانه‌های قهوه کلمبیاقهوه کلمبیا به دلیل اسیدیته‌ی ملایم و شبیه به مرکبات، بافت نرم و طعم متعادل خود شهرت جهانی دارد. این قهوه در منطقه‌ی کوه‌های آند کشت می‌شود و از شرایط ایده‌آل مانند ارتفاعات زیاد، خاک غنی و آب‌وهوای معتدل بهره‌مند است.
کلمبیا با داشتن سنتی دیرینه در کشت قهوه، به دانش و مهارت گسترده‌ای در زمینه‌ی پرورش، برداشت و فرآوری دانه‌های قهوه دست یافته است. قهوه این کشور با عنوان “100% قهوه‌ی کلمبیایی” شناخته شده و همچنین در دسته‌ی “قهوه‌ی ویژه” (Specialty Coffee) قرار می‌گیرد، که نشان‌دهنده‌ی کیفیت بالا و رعایت استانداردهای خاص در تولید آن است.
طعم متعادل قهوه‌ی کلمبیا با رایحه‌ای آجیلی و نت‌هایی از کارامل، شکلات و میوه، آن را به یکی از قهوه‌های محبوب و متمایز در جهان تبدیل کرده است.
دانه‌های قهوه اتیوپیاتیوپی زادگاه قهوه است و تنوع بی‌نظیری از انواع قهوه و مناطق کشت آن را در خود جای داده که هر کدام طعم و عطر منحصربه‌فردی دارند. قهوه‌ی اتیوپی اسیدیته‌ی پایینی دارد و ترکیبی پیچیده از رایحه‌های میوه‌ای و گلی را با طعمی شفاف و دلپذیر ارائه می‌دهد.
روش‌های سنتی فرآوری، مانند خشک کردن دانه‌ها روی تخت‌های مرتفع و فرآوری طبیعی، نقش مهمی در ایجاد طعم خاص این قهوه دارند. اتیوپی طی قرن‌ها، گونه‌های اصیل و بومی متنوعی از قهوه را حفظ کرده که همین موضوع باعث تنوع گسترده در طعم‌های آن شده است.
برخی از معروف‌ترین انواع قهوه‌ی اتیوپی عبارت‌اند از:
این ویژگی‌ها قهوه‌ی اتیوپی را به یکی از خاص‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان تبدیل کرده است.
دانه‌های قهوه ممتاز:
قهوه دارای گونه‌های متنوعی است که هر یک زیرگونه‌های خاص خود را دارند. دانه‌های وارداتی ما از بهترین کیفیت برخوردار بوده و در شرکت افق تجارت فرد به صورت برشته‌شده و خام در دسترس هستند.
دانه‌های قهوه ممتاز:
قهوه دارای گونه‌های متنوعی است که هر یک زیرگونه‌های خاص خود را دارند. دانه‌های وارداتی ما از بهترین کیفیت برخوردار بوده و در شرکت افق تجارت فرد به صورت برشته‌شده و خام در دسترس هستند.
دانه‌های قهوه ممتاز:
قهوه دارای گونه‌های متنوعی است که هر یک زیرگونه‌های خاص خود را دارند. دانه‌های وارداتی ما از بهترین کیفیت برخوردار بوده و در شرکت افق تجارت فرد به صورت برشته‌شده و خام در دسترس هستند.
قهوه canephora گونه‌ای از قهوه است که منشأ آن در مرکز و غرب جنوب صحرای آفریقا است. گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده Rubiaceae است. اگرچه به طور گسترده ای به عنوان Coffea robusta شناخته می شود، این گیاه از نظر علمی به عنوان Coffea canephora شناخته می شود که دو گونه اصلی دارد، robusta و nganda.
800 - 2000 m
16 - 24°C
1,1 - 1.7 %
60 درصد بازار جهانی
قهوه canephora گونه‌ای از قهوه است که منشأ آن در مرکز و غرب جنوب صحرای آفریقا است. گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده Rubiaceae است. اگرچه به طور گسترده ای به عنوان Coffea robusta شناخته می شود، این گیاه از نظر علمی به عنوان Coffea canephora شناخته می شود که دو گونه اصلی دارد، robusta و nganda.
800 - 2000 m
16 - 24°C
1,1 - 1.7 %
60 درصد بازار جهانی
اینستاگرام ما: @botanica
